Cepelinai kitaip
Reikės:
- 600 g bulvių;
- 100 g grietinės;
- 100 g rūkytos kiaulienos šoninės;
- 1 svogūno;
- 100 g pievagrybių;
- 300 g maltos kalakutienos;
- druskos, pipirų – pagal skonį.
Kaip gaminti:
- Išvirkite 400 g bulvių.
- 200 g bulvių nulupkite, supjaustykite ir išspauskite per sulčiaspaudę.
- Naudokite tiek sultis, tiek kapotas bulves. Sumaišykite virtas bulves ir minkštimą į vientisą masę, įberkite druskos.
- Smulkiai supjaustykite svogūnus ir grybus.
- Kepkite maltą kalakutieną keptuvėje, sudėkite supjaustytus svogūnus ir grybus. Troškinkite apie 10 minučių, įberkite druskos ir pipirų.
- Bulvių masę paskirstykite ant kepimo popieriaus vienu sluoksniu, ištepkite grietine, uždėkite keptą kalakutieną ir vėl dėkite sluoksnį bulvių masės.
- Keptuvėje pakepinkite supjaustytą rūkytą kiaulieną iki traškumo.
- Užberkite kiaulieną ant sluoksnainio, viską dėkite į orkaitę ir kepkite 180° C temperatūroje apie 15 minučių.
Skanaus!
2 167