Datulių ir apelsinų čatnis

Reikės:

• 3 apelsinų;
• 250 g datulių;
• 2 obuolių;
• 200 g rudojo cukraus;
• 2 šaukšteliai šviežio tarkuoto imbiero;
• 150 ml baltojo vyno acto;
• ½ šaukštelio druskos;

Gaminimas:

1. Obuolius nulupkite, supjaustykite ketvirčiais, pašalinkite sėklytes, tada supjaustykite plonais griežinėliais. Apelsiną nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais, nuimkite plėveles. Iš datulių išimkite kauliukus, supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Į puodą sudėkite visus produktus, užvirkite, kaitrą sumažinkite ir virkite retkarčiais pamaišydami apie 2,5 valandos, kol čatnis ims tirštėti.
3. Nuimkite puodą nuo kaitros, leiskite pravėsti 20 minučių. Išpilstykite datulių ir apelsinų čatnį į stiklainius.
4. Čatnio skonis bus dar geresnis, jei jį palaikysite šaltai kelias savaites.

0

0