Karpatų kukurūzų košė „banuš“
Reikės:
- 500 ml riebios grietinėlės (dalį galima pakeisti grietine)
- 200 g kukurūzų kruopų
- 200 g šoninės
- 200 g brinzos ar kito avių pieno sūrio
- Druskos ir pipirų
Gaminimas:
- Susmulkintą šoninę pakepkite ant vidutinės ugnies, nupilkite riebalų perteklių.
- Atskirame puode užvirinkite grietinėlę ir lėtai, nuolat maišydami, supilkite kukurūzų kruopas.
- Sumažinkite ugnį iki minimalios, aktyviai maišykite mediniu šaukštu, kol viršuje pasirodys sviestas.
- Karštą košę sudėkite į gilų dubenį arba molinį puodą, papuoškite tarkuotu ar laužytu sūriu ir šonine.
232
