Lapinių kopūstų salotos su keptomis daržovėmis ir kiaušiniu
Vos 25 minutės ir ant jūsų stalo – sočios salotos su ant grotelių keptomis daržovėmis, prie kurių puikiai tinka keptas kiaušinis.
Salotoms:
– Susmulkinti kopūstai
– Du kepti kiaušiniai
Ant grotelių keptoms daržovėms:
– 2 morkos, nuluptos ir supjaustytos griežinėliais
– 1 smulkinta raudonoji paprika
– 1/2 saldžiosios bulvės, supjaustytos kubeliais
– citrinos sulčių
– 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
– 2 arbatiniai šaukšteliai čili miltelių
– ½ arbatinio šaukštelio druskos
– ½ arbatinio šaukštelio maltų pipirų
Padažui:
– 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
– 1 arbatinis šaukštelis vyno acto
– 2 arbatiniai šaukšteliai klevų sirupo
– ¼ arbatinio šaukštelio druskos
– ¼ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Paruošimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių pagal Celsijų ir kepkite daržoves 10-15 min.
- Atskirame dubenyje sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus.
- Salotinėje sumaišykite kopūstus su padažu.
- Į kitą dubenį sudėkite visas susmulkintas daržoves. Pabarstykite čili milteliais, pipirais, druska, alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.
89
