Tuti.lt

Tavo laisvalaikis internete

Maži pyragėliai su nektarinais

Reikės:

Tešlai:

  • 250 g aukščiausios klasės miltų
  • 50 g cukraus pudros 2 kiaušinių trynių
  • 2 v. š. šalto vandens

Įdarui:

  • 1 kg nektarinų
  • 2 kiaušinių
  • 120 g cukraus
  • 150 ml pasukų
  • 25 g miltų
  •  1⁄4 a. š. cinamono
  • Tarkuotų 1⁄2 citrinos žievelių
  • 1 v. š. cukraus pudros pabarstymui
  • Saujos pistacijų

Gaminame:

Iš visų tešlos ingredientų sumaišykite tešlą ir suformuokite rutulio formą. Viską uždenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą 20-čiai minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Ant stalo paberkite miltų. Tešlą paskirstykite į šešias lygias dalis, kiekvieną jų dėkite į sviestu išteptas formeles. Suplakite kiaušinius bei cukrų, supilkite pasukas, miltus, cinamoną ir citrinos žievelę, maišykite iki švelnios masės. Visą masę supilstykite į kiekvieną formelę su tešla, sudėkite supjaustytus nektarinus. Kepkite orkaitėje apie 30 minučių. Pyragėlius apibarstykite cukraus pudra ir kapotomis pistacijomis. Skanaus!

39