Pagrindinės žalumynų šaldymo taisyklės

Pagrindinės žalumynų šaldymo taisyklės:

1. Svarbu šaldyti kuo greičiau nuo nuskynimo.
2. Sklandžiam užšaldymui svarbu šaldyti iškart, kai tik supjaustysite žalumynus.
3. Prieš šaldant žalumynus svarbu nuplikyti ir nusausinti.
4. Šaldyti geriausia, kai žalumynai yra sudėti kuo plonesniu sluoksniu.
5. Šaldykite kuo didesniame šaltyje, ypač tinkamas -20°C.
6. Jau sušaldytus produktus perdėkite į kitą kameros stalčių, kad naujai šaldomi produktai sušaltų greičiau.
7. Šaldytus žalumynus patariama suvartoti per 8-12 savaičių.

0

0