Tuti.lt

Tavo laisvalaikis internete

Rauginti agurkai su česnaku ir ciberžole

Reikės:

  • 1 kg nedidelių, vienodo dydžio agurkų
  • 5 puodelių vandens
  • 2 šaukštų druskos
  • 1/4 arbatinio šaukštelio ciberžolės
  • 1 arbatinio šaukštelio: pankolių, kalendrų, krapų, garstyčių sėklų, kvapiųjų pipirų, pipirų žirnelių
  •  10–12 griežinėliais supjaustytų česnakų skiltelių
  • 1/2 plonais griežinėliais supjaustyto svogūno
  • Didelės saujos šviežių krapų
  • 1-3 šviežių raudonųjų čili pipirų
  • 3–4 lauro, vynuogių ar ąžuolo lapų

Gaminame:

Paruoškite agurkus: juos nuplaukite, nupjaukite galus ir įmerkite į dubenį su lediniu vandeniu. Tuomet 2 šaukštus druskos sumaišykite su 5 puodeliais vandens ir palaukite kol ši ištirps. Į gautą tirpalą sudėkite ciberžolę. Galiausiai į didelį, švarų dviejų litrų talpos indą sudėkite visus prieskonius, tuomet sudėkite agurkus,  česnakus ir svogūnus bei užplikite gautu sūrimu. Stiklainius sustatykite į vandens puodą, pridenkite (neužsukite) dangteliais ir kaitinkite 10-15 minučių. Sandariai užsukite, apverskite stiklainius, šiltai uždenkite ir palikite visiškai atvėsti.

63