Šalta pomidorų sriuba
Reikės:
- 800 g raudonųjų pomidorų,
- 1 stiklinės pomidorų sulčių,
- 1 mėlynojo svogūno,
- 2 saldžiųjų paprikų,
- 5 šaukštų alyvuogių aliejaus,
- 2 skiltelių česnako,
- 1 šaukštelio cukraus,
- šlakelio „Tabasco“ padažo ,
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Gaminame:
Į keletą dalių perpjautus pomidorus (be odelių), nuvalytas, kubeliais pasmulkintas paprikas, susmulkintą svogūną bei česnako skilteles dėkite į smulkintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Įpilkite stiklinę pomidorų sulčių, alyvuogių aliejų, šaukštelį cukraus, šliūkštelėkite „Tabasco“ padažo, druskos ir pipirų bei dar kartą sutrinkite. Sriubą patiekite šaltą, pagardinę mėgstamomis šviežiomis žolelėmis, prie sriubos tiks paskrudintas ir aliejumi apšlakstytas skrebutis.
20
