Silkių suktinukai su svogūnų džemu

Reikės: 

• 4 marinuotų agurkų
• 350 g silkių filė
• 2 v. š grūdėtųjų garstyčių
• Aliejaus
• Žiupsnelio juodųjų pipirų

Svogūnų džemui reikės:

• 2 svogūnų
• Žiupsnelio cukraus
• 2 v. š pomidorų padažo
• Vandens

Gaminimas:

Silkių filė pagardinkite pipirais ir aptepkite garstyčiomis. Susmulkinkite marinuotus agurkus ir uždėkite juos ant garstyčiomis apteptos silkės. Tuomet silkę susukite į suktinukus, suverkite mediniais iešmeliais, išdėliokite lėkštėje, apšlakstykite aliejumi. Svogūnus supjaustykite griežinėliais ir pakepkite juos keptuvėje tol, kol šie įgaus auksinį atspalvį. Pomidorų padažą sumaišykite su stikline vandens ir cukrumi, skystį užpilkite ant svogūnų. Troškinkite, kol skystis išgaruos. Galiausiai atvėsusį džemą užpilkite ant silkių suktinukų. Skanaukite!