Tuti.lt

Tavo laisvalaikis internete

Skanūs grikių blyneliai

Reikės:

  • 150 g grikių,
  • vieno kiaušinio,
  • šaukšto miltų,
  • žiupsnelio miltų,
  • lašo aliejaus.

Padažui:

  • Mažo indelio graikiško jogurto,

Saujos žalumynų:

  • petražolių arba kalendros,
  • mėtos,
  • baziliko,
  • žiupsnelio druskos ir pipirų,
  • smulkiai kapotų mėgstamų riešutų.

Gaminimas:

Pasūdytame vandenyje išverdame grikius, sudedame juos į dubenį, įmušame kiaušinį, įdedame miltų ir druskos. Į įkaitintą keptuvę pilame šlakelį aliejaus ir didesniu šaukštu dedame blynų masę, kepame kol gražiai apskrus. Jogurtą su žalumynais, druska ir pipirais dedame į elektrinį plaktuvą, į žaliąjį padažą įmaišome smulkiai sukapotus riešutus.

Riešutų skonis ir kvapas geriau atsiskleidžia juos prieš tai kelias minutes pakepinus ant sausos keptuvės. Tai puikus ingredientas suteikiantis pikantiškumo įvairiems padažams.

19