Spagečiai su midijomis
Reikės:
- 2 šaukštų sviesto
- Šlakelio alyvuogių aliejaus
- 4 sukapotų česnako skiltelių
- 1/2 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų dribsnių
- Kelių nuluptų pomidorų
- Mėgstamų spagečių
- Žiupsnelio druskos
- Šlakelio sultinio
- Kilogramo nušveistų midijų
- Šviežių, susmulkintų petražolių
Pagaminimas:
Didelėje keptuvėje arba puode ištirpinkite sviestą ir 2 šaukštus aliejaus. Sudėkite česnakus ir raudonųjų pipirų dribsnius ir viską kelias minutes pakepkite. Sudėkite susmulkintus pomidorus ir dar pakepkite. Išvirkite makaronus ir pasilikite 1 1/2 puodelio makaronų virimo skysčio. Į besitroškinančius pomidorus įpilkite sultinio. Tuomet sudėkite midijas ir 1/4 puodelio makaronų virimo skysčio. Uždenkite dangčiu ir viską pavirkite apie 4 minutes. Į midijas įpilkite makaronų dar 1/4 puodelio makaronų virimo skysčio, sumažinkite ugnį ir dar kelias minutes patroškinkite. Galiausiai į padažą sudėkite makaronus, papuoškite petražolėmis ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Skanaus!
52
