Tuti.lt

Tavo laisvalaikis internete

Sūdytos lašišos salotos su marinuotu kiaušiniu ir daržovėmis

Reikės:  

  • 125g salotų mišinio;
  • 1vnt. baltojo ridiko;
  • 100g vyšninių pomidorų;
  • 10 vnt. ankštinių žirnių;
  • 30g. sūdytos lašišos file;
  • 3 vnt. vištų kiaušinių;
  • 4vnt. svogūnų laiškų;
  • 4 skiltelių česnako;
  • 1 raudonos aitriosios paprikos;
  • 50g. sezamų sėklų;
  • 250ml šviesaus sojos padažo;
  • 250ml vandens;
  • 4 šaukštų medaus.

Gaminimo eiga:

  1. Pradedame nuo kiaušinių, kadangi šiems reiks laiko pasimarinuoti. Nusiplauname kiaušinius ir dedame juos virti 6 minutėms. Tobulam rezultatui pasiekti kambario temperatūros kiaušinius dėkite į lengvai verdanti vandenį, o po 6 min atvėsinkite juos šaltame vandenyje.
  2. Tuo tarpu pasigaminame marinatą – svogūnlaiškius, čili ir česnaką sukapojame, dedame į indą kartu su sezamo sėklomis, užpilame soja, vandeniu bei lydytu medumi, gerai išmaišome. Išvirus kiaušiniams, juos gražiai nulupame, patogu naudojant šaukštą!
  3. Dedame į indą, užpilame marinatu ir paliekame šaldytuve minimum dviems valandoms, o geriausia – per naktį.
  4. Salotas dedame į dubenį, puošiame vyšniniais pomidorais, baltuoju ridiku bei žirneliais. Susukame ir guldome šalia lašišos griežinėlius, pjauname marinuotą kiaušinį ir viską gardiname marinatu, kuris atliks ir padažo funkciją. Viską papuošiame druska ir kepintomis sezamo sėklomis.

Skanaus!

35