Sumuštiniai su rugine duona, be lukšto virtais kiaušiniais, špinatais, avokadais

Reikės:

• 4 vnt. kiaušinių;
• 4 vnt. duonos riekelių;
• 1 vnt. avokado;
• 10 g špinatų;
• 1 šaukšto acto;
• Druskos pagal skonį;
• Pipirų pagal skonį;
• Aitriosios paprikos pagal skonį.

Gaminame:

Puode užvirkite vandenį, supilkite actą. Su plakimo šluotele padarykite nestiprų sūkurį vandenyje ir įmuškite kiaušinius po vieną. Virkite kelias minutes. Išvirtus kiaušinius atsargiai išimkite su šaukštu iš vandens ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų vanduo.
Ant duonos riekelių uždėkite supjaustytą arba šakute sutrintą avokadą, špinatus, kiaušinius. Užbarstykite druskos, pipirų, papuoškite aitriosiomis paprikomis.

Skanaus!